| Gli appuntamenti del Berio Cafè |
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| Arte e cultura - Letteratura |
| Scritto da Pietro Mignogna |
| Giovedì 15 Dicembre 2011 11:43 |
Sino al 23 dicembre il BerioCafè, il locale all'interno della Biblioteca Berio di Genova, in via del Seminario 16, promuove-con la collaborazione della Associazione Insolita Liguria di Vanessa Chiesa- la conoscenza e il consumo di prodotti alimentari provenienti da aziende agricole e agriturismi situati nell'Appennino Genovese.
Sono state selezionate sette aziende offrendo così la possibilità di scegliere il proprio regalo in un assortimento di specialità: dal miele allo sciroppo di rose, dalla marmellata di prugne al formaggio di pecora, dalla testa in cassetta alle noci al miele.Tante golosità per tutti i gusti e per tutti i livelli di spesa. All'interno del locale c'è anche la possibilità di far confezionare cesti regalo e farli arrivare a destinazione. Tutti i giorni, inoltre, nel menù del pranzo viene proposto un piatto cucinato con i prodotti a chilometro zero dando così la possibilità alla clientela di " assaggiare " e quindi valutare la qualità e il gusto dei diversi prodotti. "Quest'anno abbiamo pensato fosse giusto fare una scelta non solo etica, ma anche politica- dichiara Paolo Vanni direttore del BerioCafè - abbiamo voluto segnalare l'opportunità di muovere ,una volta tanto ,anche l'economia della nostra terra offrendo un contributo perchè le piccole aziende agricole sopravvivano, magari si migliorino e si rinnovino a contatto con un pubblico più generico e meno specialistico. D'altra parte I prodotti locali e artigianali della nostra cultura tradizionale hanno avuto da sempre uno spazio al BerioCafè". Mercoledi 21 dicembre Pranzo di Natale con musica Karaoke e menù a KM 0 Tradizionale appuntamento della "comunità" del BerioCafè mercoledi 21 dicembre a pranzo . Dalle ore 12,30 il pranzo del BerioCafè propone un menù a chilometro zero: benvenuto di crostino con miele,lardo e salame , corzetti al tuccu, cotecchino in salsa di rose e lenticchie, tris di dolci con salsine sfiziose. Il tutto a euro 8 ( vini esclusi ). Il pranzo sarà animato da un karaoke natalizio con brani a sorpresa per rendere ancora più festosi gli auguri natalizi. E' raccomandata la prenotazione tavoli telefonando allo 010 5705416. " Questo è il settimo Natale della vita BerioCafè e il primo dopo il rinnovo della concessione ; abbiamo fatto molta strada crescendo di anno in anno e avendo sempre molto vicine le persone che ci frequentano. Siamo diventati una famiglia o meglio una vera comunità - commenta un Paolo Vanni quasi emozionato- e come avviene, in questo periodo, tra chi si sente vicino, vogliamo condividere un momento di festa e di serenità, magari facendo una scelta di consumo sostenibile" |










Sino al 23 dicembre il BerioCafè, il locale all'interno della Biblioteca Berio di Genova, in via del Seminario 16, promuove-con la collaborazione della Associazione Insolita Liguria di Vanessa Chiesa- la conoscenza e il consumo di prodotti alimentari provenienti da aziende agricole e agriturismi situati nell'Appennino Genovese.
Sono state selezionate sette aziende offrendo così la possibilità di scegliere il proprio regalo in un assortimento di specialità: dal miele allo sciroppo di rose, dalla marmellata di prugne al formaggio di pecora, dalla testa in cassetta alle noci al miele.